カヌレ・ド・ナベノイズム 【5種・5個入り】

『ナベノ‐イズム』のシェフパティシエ宮脇侑司が、エグゼクティブシェフ渡辺の監修のもと、心を込めてお造りしております。

当店のカヌレは外側はカリっと内側はしっとりもちもちに仕上げ、フランス・ボルドーの銘菓を再現。ナベノイズムらしい「和」をイメージしたフレーバーを4種類ご用意しております。

<プレーン>
たっぷりのマダガスカル産バニラビーンズを濃厚なジャージー牛乳に香りを移し、優しい上品な甘みを持つ和三盆を 使用し、口どけよく繊細に仕上げています。

<黒糖・きな粉>
独特の風味がある個性的な沖縄県産黒糖を使い生地にコクを出し、また焼くと香ばしい香り、旨味が生まれ、きな粉から生まれる大豆本来の香ばしい風味との相性は抜群です。

<抹茶>
抹茶の風味を最大限楽しめるように、浅草老舗茶屋壽々喜園の洗練された高級抹茶を贅沢に使用し、低温でじっくりと焼き上げました。

<ショコラ・カフェ>
ヴァローナ社ショコラの濃厚なコクと風味、日本堤バッハコーヒーの深煎りイタリアンブレンドから生まれる香りと程よい苦味とのマリアージュをお楽しみ下さい。

<蕎麦粉>
小麦粉に蕎麦粉をプレンドし、韃靼そば茶をふりかけて焼き、蕎麦粉の風味を際立たせカリカリとした食感のアクセントもお楽しみ下さい。

※ご注文確定後、3日〜4日後に発送致します。
※冷凍便でのお届けとなります。
※ご予約頂ければ店頭で焼き立てをご購入頂けます。

<美味しい召し上がり方>
常温で1時間ほど自然解凍してその日のうちにお召し上がり下さい。
また、トースターで1〜2分ほど焼き、熱々の状態ですぐいただくのではなく、室温で冷めるのをお待ちいただくと、カヌレ表面にあるカリッとしたベールがよみがえり外側と内側の食感の違いが引き立ちより美味しくお召し上がりいただけます。
  • 1,200円(内税)