ナベノイズムのシェフパティシエ宮脇侑司が、エグゼクティブシェフ渡辺の監修のもと、
心を込めてお造りしております。
ご注文日より3日〜4日後の発送となります。
※ご予約頂ければ店頭でもご購入頂けます。

＜5種類・10個入り＞

＜フィナンシェ　抹茶＞
浅草老舗茶屋すずき園の最高級抹茶を使い香りを追求しました。抹茶の風味をより際立たせるために、軽く焦がしたバターの香りとのマリアージュをお楽しみ下さい。

＜マドレーヌ＞
マジパンローマッセを生地に練りこみ、さらにハチミツ、黒糖、生クリームを加え、
限りなくしっとりと焼き上げています。
レモンをきかせてキレのある爽やかなフレーバーに仕上げました。

＜ブラウニー＞
焦がした発酵バターを加える事でカカオの香りやよりしっとりとした食感を堪能できます。
クルミやカカオニブが食感、浅草老舗薬研堀の七味唐辛子が余韻のアクセントになっています。


＜フロランタン＞
イメージしたのは和のフロランタン。
最中の皮にキャラメルを薄く流してサクッと軽やかな仕上がりにしました。
黒ごまの香りと、オレンジコンフィ、ゲランドの塩をアクセントに。

＜サブレ・カフェ＞　
粗挽きのバッハコーヒーイタリアンロースト豆を練りこんだ生地は小麦粉にライ麦粉を配合、力強い味わいを演出。
卵白のみを使う事で粉の風味を強調し、噛み締めて味わう美味しさを目指しました。